Buonissima e super soffice ottima per uno spuntino, come aperitivo ma anche merenda.
Gli ingredienti per l'impasto:
- 450 g di farina 00
- 1 busta di lievito di birra mastro fornaio paneangeli
- 10 g di zucchero
- 280 ml circa di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio evo
Per farcire:
- 200 g di polpa di pomodoro
- 200 g di provola affumicata
- 200 g di prosciutto cotto affettato
- 1 uovo
- 2 cucchiai di olio
