Penne al surimi di granchio

Ricetta di casa mia :)

Gli ingredienti :

• 10/12 barrette di surimi 
• 200ml di panna da cucina
• un goccio di  passata di pomodoro
• 1 scalogno
• 1 dado io ho usato il dado vegetale bio
• vino bianco
• 1 peperoncino
• 500 g di penne
• olio evo

Torta cioccolato e amarene

Ricetta trovata su il grande ricettario dei dolci.
Una torta davvero molto golosa,non prevede lievito ma io l'ho messo e ho fatto bene perché è rimasta comunque bassina.La torta doveva essere divisa in 3 dischi ma essendo troppo bassa ho dovuto limitarmi e dividerla solo a metà,dunque ho usato meno panna per la finitura,regolatevi di conseguenza.

• Gli ingredienti:

Per il pan di spagna:

• 70g di farina 
• 20g di cacao
• 80g di zucchero
• 3 uova
• 15g di burro
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito non lo prevede la ricetta ma io l'ho messa.

Per la farcia:

•  3dl di panna 
• 200g di cioccolato fondente
• 200g di amarene sciroppate

Per lo sciroppo:

• 50g di zucchero 
• 2 cucchiai di rum

Per la finitura:

• 1/2 l di panna 
• 50g di riccioli di cioccolato

Schiacciata con uva

Oggi ricetta tutta toscana la schiacciata dolce,o focaccia con uva.

Un consiglio è quello di togliere tutti i semi all'uva,così si potrà gustare a pieno il sapore di questa splendida focaccia,è un lavoro certosino ma ne vale la pena.
gli ingredienti per la pasta lievitata sono:

• 500g di farina 0 (io ho usato la 00)
• 1 cucchiaino di zucchero ma anche due non guasterebbero
• 12g di lievito di birra
• 300ml di acqua tiepida

per il ripieno

• 100g di zucchero 
• 8 cucchiai di olio evo 
• 800g di uva nera (qua da me si trova proprio scritto uva x schiacciata)

CECINA

Finalmente ci provo anch'io....La cecina o farinata è uno dei miei piatti preferiti,oggi ho trovato questa ricetta in giro per il web,credo si chiamasse pianeta donna il sito.

Gli ingredienti :
600g di acqua
180g di farina di ceci
6 cucchiai di olio evo
sale e pepe

Tapas

Questa ricetta l'ho scovata nel blog di I sapori di casa e dopo essere stata in crociera proprio in spagna ho voluto riprodurla subito.Il risultato ottimoooo .Grazie a I Sapori di casa.

Gli ingredienti:
250g di olive  denocciolate
7/8 pomodorini io ho usato 2 pomodori
100g di farina
1 spicchio d'aglio
2 uova
2 cucchiai di parmigiano
prezzemolo e timo io ho usato solo prezzemolo
sale e pepe
poco lievito in polvere