Tiramisù

Questo dolce non ha bisogno di presentazioni,gli ingredienti:

• 500g mascarpone
• 120g di zucchero 
• 6 uova 
• circa 400g di savoiardi
• caffè per bagnare i savoiardi
• cacao per spolverizzare

Dividiamo i tuorli dagli albumi (io ho dimezzato le dosi)

,aggiungiamo metà zucchero ai tuorli e montiamo,adesso aggiungiamo il mascarpone

.A parte montiamo gli albumi a neve incorporando l'altra metà dello zucchero

.Una volta montati a neve ferma li aggiungiamo alla nostra crema,mescolando delicatamente dal basso verso l'alto

.Bagniamo i savoiardi nel caffè zuccherato (a vostro gusto) e disponiamoli  sulla base

,mettiamo uno strato di crema

 e poi un altro strato di savoiardi,alla fine spolverizziamo con cacao e a piacere potete aggiungere qualche ricciolo di cioccolato

.ciao ciao