Gli ingredienti:
- 250 g di lenticchie io ho usato quella in scatole gia pronte da usare
- 1 uovo
- 50 g di pane grattato
- paprika q.b io ho messo il peperoncino
- erba cipollina 5 g io ho usato il porro
- sale e pepe q.b
Sciacquare sotto l'acqua le lenticchie,metterle in un frullatore
ed aggiungere l'uovo,il porro (o erba cipollina) il pangratto (o pane tritato) frullare il tutto.
Adesso aggiungere sale e pepe ,paprika o peperoncino,frullare nuovamente finchè il composto non risulterà omogeneo.Dividere il composto in 4 parti uguali e dare la classica forma da hamburger o medaglioni.
Mettete in padella con poco olio e fateli dorare da entrambi i lati.
Sono buonissimi ottimi per fare i classici panini o da consumare con una bella insalata.
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