La ricetta l'ho trovata su un app e l'ho modificata a mio piacimento.
Gli ingredienti:
- 400 gr di farina 00
- 250 gr di acqua
- 12 gr di sale
- 6 gr di olio evo
- 2 gr di lievito di birra
Impastiamo x pochi minuti,lasciamo riposare x un quarto d'ora e reimpastiamo velocemente.Formiamo la classica palla e lasciamo a lievitare coperta da un panno x un ora almeno.
Quando l'impasto sarà lievitato impastiamo velocemente e formiamo delle focaccelle piccole o più grandicelle,
Facciamo cuocere in olio caldo
e scoliamo su carta assorbente.
Tagliamo e farciamo come più ci piace,sono davvero ottime.
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