muffin gusto pizza

Ricetta di sale & pepe,morbidi e soffici dentro,croccanti fuori.
ingredienti:

• 200g farina00
• 125g acqua tiepida
• 9gr lievito di birra
• 1 cucchiaino di sale
• mezzo cucchiaino di zucchero
• olio

per il ripieno potete scegliere quello che più vi piace io ho optato per pomodorini e mozzarella.


Come prima cosa fate sciogliere il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida

.In una ciotola mischiate la farina con il sale

,aggiungete il lievito sciolto in acqua e impastate.Formate una palla e fate lievitare per un ora.

Tagliate a dadini la mozzarella e i pomodori o il ripieno che avrete scelto.

Riprendete l'impasto e ricavatene delle palline di circa 43 g ciascuna,a me ne sono venute 8

,riempitele con il vostro ripieno

,sigillate bene e spennellate con olio,origano e poco sale

.Infornare a 200° x circa 20 minuti .