Frittelle di mais dolce

Un antipasto o contorno,facile e veloce.Il massimo per chi è sempre di corsa e vuole provare qualcosa di diverso.la ricetta è di misya.

gli ingredienti:

1 uovo

70ml di latte

50g di farina

150g di mais dolce

25g di parmigiano

sale e pepe

basilico (io non l’avevo :p)

Sbattere l’uovo,

aggiungere farina e latte,sbattere con una frusta fino a formare una pastella liscia

Aggiungere il mais scolato,il parmigiano,sale pepe e basilico

.Far riposare in frigo 15 minuti

Trascorso il tempo di posa,con un cucchiaio versare l’impasto in olio ben caldo,rigirando di tanto in tanto

Ed ecco il risultato